「苺のイートンメス」

昨年大好評だった白桃のイートンメスの苺Ver.です。

実は苺の方が王道です。

サクサクしたメレンゲに、ふんわり生クリーム、冷たくなめらかなバニラアイスクリーム、甘酸っぱい苺。

色々な食感が楽しめる不思議なスウィーツです。

苺は当店ではお馴染み、岡山県産のレアな女峰です。
甘酸っぱさのバランスに中まで赤い美しい形でスウィーツにぴったりな苺です。

生苺だけではなく、この苺から作ったソースもかけて食べる贅沢仕上げ。
苺を思いっきり満喫できます。

メレンゲは今回は淡いピンクのローズ型です。
崩すのがちょっぴり惜しくなりますがザクザク割って、全ての材料を混ぜてお召し上がりください♪

メレンゲの命である卵白は、岡山の卵娘庵さんのプレミアムな平飼い卵を使用しております。

ストレスなくのびのび育ったニワトリさんから産まれた卵は臭みが全くなく、繊細な味わいのメレンゲにぴったりです。

明日5/23(土)から登場です。
苺がそろそろ終わりを迎えるので、もしかしたらあっという間に終わってしまうかも…。

どうぞお早めにお越しください。

◆苺のイートンメス
英国リントンズの紅茶付き 税込￥2,000